居抜き出店では、問題点の把握が大切

お店を開業する場合に、居抜きという選択肢もあります。 居抜き出店とは、今までそこにあったお店が閉店した場合に、その店舗を使って出店することです。 特に飲食店などではよく利用される方法です。すると、厨房設備をそのまま使えるので、初期投資を大幅に抑える事ができます。インテリアなども気に入れば、そのまま残して使えるというメリットもあります。 ただし、注意しておかなければならない問題点もあります。 一番気にしなくてはならないのが、以前の店舗がなぜ撤退することになったのか、という事です。 撤退したのには、それなりの理由があるはずです。 その理由をしっかりと把握し、それを解決できなければ、自分のお店も同じような境遇になってしまう可能性が高くなります。もし、集客の難しい場所などに店舗がある場合は、それをカバーできるような集客案を考える事が大切です。